Sarà colpa della mia ossessione invernale per il the bollente delle cinque e delle continue ricerche di alternative da pucciare.
Fatto sta che il mio esperimento in cucina ieri è riuscito bene.
Talmente bene che ho deciso di condividerlo sul blog (#sonsoddisfazioni).
Ecco qua la ricetta di questi golosissimi biscottini che, come vedrete, sono veramente a prova di impediti totali (alias Eleonora).
120 gr. di farina di cocco (di cui ho appreso l'esistenza giusto ieri)
90 gr di zucchero semolato
50 gr. di cioccolato bianco (io avevo una comunissima tavoletta di una comunissima marca)
2 albumi
Mescolate farina di cocco e zucchero in una ciotola.
Spezzattate il cioccolato e unitelo. (il resto della tavoletta mangiatevelo)
Aggiungete gli albumi e mescolate.
Formate delle palline non troppo grandi e disponetele su un foglio di carta forno.
15/20 minuti in forno a 150 gradi.
Buoni/morbidi/profumatissimi/facili.
Da provare nel the caldo.
Da servire su un alzatina di ceramica a fiori.
Poi mi direte.
